Esta fue nuestra primera entrevista, fue el 27 de octubre de 2002 para Heraldo de Aragón, y la realizó Sergio del Molino.
«Vivimos una época en la que todos se preocupan mucho por la conservación del patrimonio. ¿Por qué se desprecia entonces una estética que supone el legado de toda una época? Son testimonios que no tienen por qué perderse.
En los setenta, las cafeterías y las fachadas podrían ser más o menos horribles, pero trataban de ser diferentes. Hoy todos los bares intentan evocar una estética de principios de siglo y acaban siendo todos iguales, sin gracia.»
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